マンドゥは韓国風の点
心のことです。

マンドゥは歴史と地域、気候によって様々に変化し てきました。具材の組み合わせによる絶妙な調和が新 鮮さを感じさせてくれます。皮に具材を包み込んで丸く したマンドゥの形が幸運を包み込むポクチュモニ(福巾 着)に似ていることから、韓国の伝統として一年の幸運 を祈る意味が込められるようになりました。

bibigoマンドゥは、王様の 食膳に出された宮廷マン ドゥを現代風にアレンジし たものです。

bibigo王餃子には貴重な料理を進上するという意味が込められています。海の高麗人参といわれるナマコの形をしていることから「ミマンドゥ」(注：「ミ」はナマコの意」)とも呼ばれ、波打つような美しい輪郭の宮廷マンドゥを再現しました。新鮮な豚肉と淡白な豆腐、香りの良いニラやタマネギなど、大きめに刻んだ具材がモチッとした薄い皮に詰まっており、あっさりして噛み応えがあります。

フィンガーフードスタイル の「ミニワンタン」でポップ 餃子(ミニ揚げ餃子)が楽 しめます。

新鮮なお肉と野菜がぎっしり詰まったbibigoマンドゥ の代表的なグローバル商品「ミニワンタン」は、食べや すい一口サイズで、ご家庭や集まりなどで軽くつまめます。