부찬
레시피

계란찜

재료

계란 55g, 당근 2g, 양파 3g, 대파 2g, 표고버섯 1g, 소금 0.3g, 맛술 5g, 물 75g

재료준비

• - 당근/양파/대파/표고버섯 : 잘게 다지기
• - 계란 : 볼에 넣고 골고루 섞어 풀어주기
  (Tip: 계란물을 고운 체반에 내리면 식감이 훨씬 부드러워집니다.)

조리방법

1. 1. 계란물에 다진 야채, 소금, 맛술, 물을 넣고 골고루 섞어줍니다.
2. 2. 찜기에 15분간 찌거나, 전자레인지에 5분간 가열하여 완성합니다.
   • - 찜기 : 1을 용기에 담아 쿠킹호일을 덮은 후 , 찜받침에 올려 찜기에 넣어주세요.
   • - 전자레인지 : 1을 용기에 담아 랩이나 뚜껑을 덮은 후 전자레인지에 가열해주세요.

그린샐러드

재료

라디치오(이탈리안치커리) 10g, 양상추 25g, 옥수수 15g, 오이 5g, 토마토 15g, 이탈리안드레싱 10g

재료준비

• - 라디치오/양상추 : 먹기좋은 크기로 잘라 찬물에 담근 후 물기 제거
• - 토마토 : 1/4로 자르기
• - 오이 : 반 잘라 어슷썰기
• - 옥수수캔 : 채반에 받쳐 물기 제거

조리방법

1. 1. 준비된 위 야채들을 그릇에 골고루 담습니다.
2. 2. 이탈리안 드레싱을 곁들여 완성합니다.

재료준비 Tip

• 양파(5 g)
• 홍파프리카(15 g)
• 당근(5 g)
• 양상추(20 g)
• 홍고추(0.5 g)
• 라디치오(10 g)
• 대파(3.5 g)
• 북어채(10 g)
• 브로콜리(40 g)
• 마늘쫑(40 g)